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Ausbau in Barriques aus französischer Eiche - 50% davon neu für 12 Monate
Der Wein passt sehr gut zu kräftigen
ein kleiner Teil außerdem in zweijährige Barriques
Nach der Gärung wird der Wein sechs Monate lang auf der Hefe in den Edelstahlbehältern gelagert und dann nochmal mindestens zwei Monate in der Flasche gereift
In den nächsten 9 Jahren
Schalenstein Sauvignon 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Ausbau in Barriques aus französischerDer Wein Rubinrot in der Farbe. Angenehm im Geschmack. Weingut Der Luis ist ein leidenschaftlicher Winzer mit einer langjhrigen Erfahrung im Weinbau. Seine Begeisterung fr den Weinbau wurde durch seinen Patenonkel Heinrich geweckt, bei dem er bereits in jungen Jahren in den Weinbergen in St. Magdalena (BZ) mitarbeitete. Er sammelte wertvolle Erfahrungen bei renommierten Weingtern wie Alois Lageder und der Kellereigenossenschaft Tramin. 2017 erfllte
