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für das Auge
Die Maische wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26 – 28°C) vergoren
Mazeration auf den Schalen für 5 Tage
schön gereiftem Weichkäse
Spaghetti mit Krustentieren
Palladium Chardonnay 2023 Südtirol DOC Tannat für das AugeDer Wein Der Chardonnay ist ein Weiwein mit grnlichgelber Farbe, intensiv fruchtigem Geruch und trocken, lebhaftfrischem Geschmack. Sie finden hier komplexe Geruchsnoten die an Bananen, tropischen, reifen Frchten, sowie pfeln, Birnen und Zitrusfrchten erinnern. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten
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